Aktuality

Čo máme nové?

Zdravo, rýchlo a efektívne

pridal: SpKCH | dátum: 30. októbra 2019 | kategória: Aktuálne správy

Doba čítania: < 1 minúta

Modernizácia kuchyne



V mesiacoch máj 2019 – október 2019 realizovala Spišská katolícka charita vo svojom zariadení poskytujúcom pobytové  sociálne služby, v Dome Charitas sv. Vincenta de Paul, Vyšný Slavkov modernizáciu kuchyne, ktorú finančne podporil Prešovský samosprávny kraj.

Vybavením kuchyne konvektomatom sa v dome charitas podstatne uľahčila práca v stravovacej prevádzke.  Konvektomatom dokáže obsluha pripraviť jedlo šetrným spôsobom s minimálnym úbytkom gramáže a úsporou tukov potrebným na prípravu jedál až do 50%, pričom je zachovaná nutričná hodnota pokrmov.

Konvektomat má všestranné použitie – zabezpečí procesy od varenia, cez dusenie, parenie až po pečenie, grilovanie, či praženie. Vďaka simultánnemu spôsobu prípravy jedál ušetrí až 50% energie, pretože môžeme variť niekoľko druhy jedál naraz bez toho, že by došlo k zmiešavaniu vôní.

Urýchľuje, zjednodušuje prípravu jedál a tak dokáže ušetriť aj časť pracovnej sily, nakoľko excentrické postavenie našej obce nám sťažuje možnosti zamestnávať ľudí vo vybraných profesiách uplatniteľných v našom zariadení, medzi ktoré patrí aj profesia kuchára.

Takouto kúpou sme spravili radosť všetkým zamestnancom a klientom v Dome Charitas sv. Vincenta de Paul.

Mgr. Marcela Pivovarničková, riaditeľka